デロンギ マグニフィカS がまずい・味が薄い原因と対処法｜設定で解決できます

「マグニフィカSで入れたコーヒーがまずい」「なんか味が薄い」――そんな声をよく聞きます。ただ、ほとんどの場合は設定を変えるだけで解決できます。

この記事では、まずい・味が薄いと感じる原因を5つに整理して、それぞれの対処法をまとめました。

まずい・味が薄い原因 早見表

原因	症状	対処法
グラインダーが粗すぎる	味が薄い・水っぽい	グラインダーを細挽きに変更
抽出量が多すぎる	薄い・コクがない	抽出量を減らす（60〜70mL目安）
豆が古い・酸化している	まずい・酸っぱい・風味がない	開封後2週間以内の豆を使う
豆の種類が合っていない	苦すぎる・酸味が強い	焙煎度・産地を変える
お手入れ不足	雑味・嫌な臭い	カス受け・スチームノズル・石灰除去

① グラインダーを細挽きに変える

マグニフィカSのグラインダーは初期値が5（中挽き）に設定されています。この設定のままだと、豆によっては味が薄く出ることがあります。

設定値	挽き目	味わい
1〜2	極細挽き	かなり濃い・苦味強め
3〜4	細挽き	濃いめ・コクあり（おすすめ）
5（初期値）	中挽き	標準的な味
6〜7	粗挽き	薄め・すっきり

変更方法：本体天面、豆ホッパーのふたの隣にあるグラインダー調整ノブを回します。必ずコーヒー抽出中に変更してください（停止中に回しても反映されません）。1段階変えたら2杯分抽出して味を確認するのがコツです。

味が薄いと感じているなら、まず5→4に1段階だけ細くするところから始めてみてください。

② 抽出量を減らす

抽出量が多いほどコーヒーは薄くなります。初期値は約30mL（エスプレッソ1ショット）ですが、抽出量を増やして使っている場合、量が多すぎると薄くなります。

ブラックコーヒーとして飲む場合のおすすめ：60〜70mL。これより多く出しているなら、まず70mLに設定を変えてみてください。

設定変更はコーヒー1杯ボタンを長押しして赤枠のランプが点滅してから操作します。

→ 抽出量の詳しい変更手順はこちら

③ 豆の鮮度・種類を見直す

設定を変えても改善しない場合は、豆自体の問題を疑ってください。

豆の鮮度

• 開封後2週間を過ぎると酸化が進み、風味が落ちる
• 豆ホッパーに入れっぱなしにしている場合は要注意
• 使い切れない量を入れるより、少量ずつ補充するのがおすすめ

焙煎度の確認

• 浅煎り：酸味が強く、薄く感じやすい。グラインダーを細め（3〜4）にして補う
• 中煎り：バランスが良く、マグニフィカSに合わせやすい
• 深煎り：苦味・コクが強い。グラインダーは5のままでも十分な濃さが出る

「まずい」と感じている場合、浅煎りの豆＋グラインダー粗めの組み合わせが原因であることが多いです。深煎り・中煎りの豆に変えるだけで改善することがあります。

④ お手入れ不足による雑味

コーヒーに雑味や嫌な臭いが混じる場合は、お手入れ不足が原因かもしれません。

• カス受け：コーヒーカスをため込むと雑味の原因になる。点滅したら必ず捨てる
• スチームノズル：ミルクの残りカスが固まると臭いや衛生上の問題に。使用後は毎回拭く
• 石灰除去：石灰が溜まるとコーヒーの味に影響する。除石灰ランプが点滅したら早めに実施

→ 毎日のお手入れ方法はこちら

→ 石灰除去の手順はこちら

⑤ 温度設定を上げる

温度が低いとコーヒーの成分が十分に抽出されず、味が薄くなることがあります。初期値のレベル2のままで「なんか薄い」と感じているなら、レベル3に上げるだけで改善することがあります。

→ 温度設定の変更手順はこちら

おすすめ設定値｜この組み合わせから試してみて

設定項目	おすすめ値	ポイント
グラインダー	4	初期値5より少し濃く、豆の風味が出やすい
抽出量（1杯）	70mL	薄すぎず・濃すぎず飲みやすい量
温度	レベル3	カップに注いでも冷めにくい・成分がしっかり出る

→ 全設定の詳細はこちら（マグニフィカS おすすめ設定まとめ）

まとめ｜まずい・薄いはほぼ設定で解決できる

1. グラインダーを細くする（5→4から試す）
2. 抽出量を減らす（70mLを目安に）
3. 豆の鮮度と焙煎度を確認（開封後2週間以内・中〜深煎り推奨）
4. 温度をレベル3に上げる
5. お手入れを見直す（カス受け・石灰除去）

1つずつ試していけば、ほぼ確実に改善します。まずグラインダーと抽出量から調整してみてください。