マグニフィカS おすすめ設定まとめ｜抽出量・温度・濃さ・初期設定を全解説

マグニフィカSは設定項目が多く、「何をどう設定すればいいかわからない」という声をよく聞きます。この記事では抽出量・温度・濃さ（グラインダー）・初期設定まで、全設定を一覧でまとめました。

実際に使って試したおすすめ設定値も公開しているので、買ったばかりの方はそのまま試してみてください。

マグニフィカS 設定一覧早見表

まず全設定項目をひと目で確認できる表です。

設定項目	設定範囲	初期値	おすすめ
抽出量	約20〜180mL	約30mL	60〜80mL
温度	レベル1〜4	レベル2	レベル3
グラインダー（濃さ）	1〜7（細〜粗）	5	4〜5
カフェジャポーネ量	変更不可	約120mL（固定）	―
水硬度	レベル1〜4	レベル2	測定して合わせる

① 初期設定の確認（まず最初にやること）

マグニフィカSを購入したら、コーヒーを淹れる前に3つの初期設定を済ませてください。

• 設置場所の確認（左後部5cm以上・右上部20cm以上のスペース）
• 初回の空気抜き（スチームノブをオンにして水を通す）
• 水硬度の設定（付属チェッカーで測定してレベルを合わせる）

→ デロンギ マグニフィカS購入後にやるべき初期設定（詳しい手順はこちら）

② 抽出量の設定

抽出量はコーヒー1杯ボタンの長押しで変更できます。初期値は約30mL（エスプレッソ1ショット分）。ブラックコーヒーとして飲むなら60〜80mLが飲みやすいです。

設定範囲は約20〜180mL。2杯ボタンは1杯設定の2倍で自動計算されます。

変更のポイント：通常の短押しでは量は変わりません。必ず長押しでランプが点滅してから操作してください。

→ 抽出量の詳しい変更手順はこちら

③ 温度設定

温度はレベル1〜4の4段階。初期値はレベル2（標準）です。

レベル	温度感	向いている人
1	低め	夏・ぬるめが好きな方
2	標準（初期値）	迷ったらここから
3	高め	熱いコーヒーが好きな方・冬向け
4	最高温	とにかく熱くしたい方

おすすめはレベル3。レベル2だとカップに注いだ後に少し冷めやすいため、1段上げると丁度よくなります。

注意：確定前に別のボタンを押すとキャンセルされます。必ずスチームボタンで確定してください。

→ 温度設定の詳しい変更手順はこちら

④ グラインダー設定（濃さ・豆の挽き目）

本体天面、豆ホッパーのふたの隣にあるグラインダーノブで、豆の挽き目（細さ）を1〜7の7段階で変更できます。数字が小さいほど細挽き＝濃いコーヒーになります。

設定値	挽き目	味わい
1〜2	極細挽き	かなり濃い・苦味強め
3〜4	細挽き	濃いめ・コクあり
5（初期値）	中挽き	標準的な味
6〜7	粗挽き	薄め・すっきり

重要：グラインダーノブはグラインダーが作動中（豆が挽かれているとき）のみ回してください。停止中に回しても反映されません。また、1目盛ずつ変えて2杯以上抽出してから味を確認するのがコツです。1杯目はノブを回す前にホッパー内に残っていた豆が混ざって出てくるため、2杯目から正確な味になります。

⑤ カフェジャポーネについて

マグニフィカS独自の機能「カフェジャポーネ」は、給湯と蒸らしを繰り返す間欠抽出で日本人好みのドリップコーヒーに近い味を出します。

公式説明書によると、カフェジャポーネは1杯あたり約120mLが固定で、抽出量の変更はできません。抽出終了後2秒以内に再度ボタンを押すと少量追加できますが、定量設定は非対応です。

おすすめ設定値を公開

設定項目	おすすめ値	理由
抽出量（1杯）	70mL	濃すぎず薄すぎない。ブラックでそのまま飲める量
温度	レベル3	カップに注いでも冷めにくい
グラインダー	4	初期値5より少し濃く、豆の風味が出やすい

使う豆の種類によって味は変わります。浅煎りならグラインダー3〜4に、深煎りなら5のままでも十分な濃さが出ます。

まとめ｜まずこの順番で設定しよう

1. 初期設定（空気抜き・水硬度）を済ませる
2. 抽出量を好みの量に変更（まずは70mLから）
3. 温度をレベル3に上げる
4. グラインダーを4〜5で試す
5. 飲みながら少しずつ微調整する

設定は一度決めたら終わりではなく、使う豆・季節・好みに合わせて少しずつ変えるのが楽しみのひとつです。ぜひ自分だけのベスト設定を見つけてください。